Bouillons artisanaux par Justine de
Artisanal broth by Justine from
Montréal, QC, Canada

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avec amour de Tata Soupe ||| with love from Tata Soupe

Edamame and mushrooms spicy soup

-- version française ici --

 

Another version of an Asian soup. This time spicy with fresh red thaï peppers! Be careful, it's really hot!!! For a less spicy version, remove all the seeds inside the pepper (the seeds are spicier).

You can also replace the peppers for sriracha.

 

Portions: 2


Soupe épicée aux champignons et edamame

-- english version here --

 

Une autre variante de la soupe asiatique épicée avec des piments rouge thaï frais! Attention ça pique!!! Pour une alternative moins piquante, épépinez vos piments (les pépins sont très piquants).

Vous pouvez aussi remplacer le piment par de la sauce sriracha.

 

Portions : 2


Salade d'amour

-- english version here --

La salade d'amour est un classique du répertoire de cuisine québecoise... Chacun a sa version... voici la mienne! 

Pour ce qui est du nom... ne vous méprenez pas... cette salade ne vous fera pas tomber amoureux!

Pour faire changement, remplacer le riz par des grains de sarrasin dans les mêmes proportions.

Portions  4-6  
Temps préparation : 10 min. cuisson : 20 min. total : 30 min.

 


Soba salad

-- version française ici --

For those hot summer days!

Make sure to freeze your Chinese broth in ice cubes trays the day before. This is what constitutes the freshness and dressing of this recipe!

Portions  1  
Time preparation : 10 min. cooking : 10 min. total : 20 min.

 


Salade de soba

-- english version here --

Pour les journées chaudes de l'été!

Assurez vous de congeler votre bouillon chinois dans des bacs à glaçons la veille. Ces glaçons de bouillons vont constituer la fraicheur et la vinaigrette de cette recette!

Portions  1  
Temps préparation : 10 min. cuisson : 10 min. total : 20 min.